經濟價值與飼養

 　　鴕鳥通常包括非洲鴕鳥、美洲鴕鳥和澳洲鴕鳥(又名鴯鹋)，其中以非洲鴕鳥體型大，產蛋多。

分類屬于鳥綱、鴕形目、鴕鳥科。

	　　鴕鳥以食草為生，無藥物殘留，故為人類理想的保健食品。



	1只雌鴕鳥每年產蛋80～120枚，長約15．54厘米，寬度為12．69厘米，鴕鳥蛋是禽中******。



	平均蛋重1329克，大可達1500～2000克。1只鴕鳥蛋相當于24個雞蛋(未受精蛋)，可食，口感細膩，味美可口，營養豐富。



	鴕鳥的蛋殼厚而硬，且有牙色光亮，可作各種雕刻和彩繪飾品，工藝價值頗高。



	鴕鳥皮是目前世界上***名貴的皮革，其質地柔軟而堅韌，其耐用度為牛皮的5倍。

由于鴕鳥皮中含有天然油脂，能抵御龜裂、變硬及干燥。鴕鳥皮上的羽根形成天然圓形圖案，制成的皮革品價值頗高。

鴕鳥每只鴕毛可產羽毛1000克，用于現代汽車工業、電子工業和裝飾品。

絨毛也很名貴，1只鴕鳥可產1．8千克左右的鴕毛，可作為高檔時裝配料。

******絨毛質地細軟，手感極好，有很好的保溫性能，售價更高。

　　此外，鴕鳥油可用作******化妝護膚品。

鴕鳥的內臟、雄鴕鳥鞭和鴕鳥骨都具有一定的藥用價值。

鴕鳥眼角膜的有機組織結構與人眼睛很相容，可作人的角膜代用品。鴕鳥筋已成功地移植人體。
　　人工飼養鴕鳥以飼草為主食，耐粗飼，繁殖率強，成長快。

1只鴕鳥飼養12～14個月即可上市，體重可達100千克左右，剝去皮骨后凈得50千克左右精瘦肉。

適于集約化生產，且適應性廣。除成鴕鳥產蛋時進舍外，其他時間均在露天生活，而且飼養技術簡單易掌握。

低消耗，高產出，經濟收益大，其產品國際市場供不應求。

目前我國各地已逐步形成了鴕鳥發展基地，“商品鳥”的產出量將迅速增長。

鴕鳥的肉類供應、皮革加工以及副產品的綜合利用，正朝著大規模商品生產階段過渡，健康有序地穩步發展..